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下了牛车后回家后，顾清清放下东西便拿着五花肉去了厨房，放好五花肉后就带拿着盆去河边洗猪下水，虽然猪下水手感还是一如以往的摸着油腻的很。
但是现在码头上的人很愿意买，也不觉得恶心了。今天买了4副猪下水，要洗好久啊，叹了一口气，顾清清就开始清洗起来，洗了很久终于洗干净了。
顾清清清洗完后，便带着盆回家了，路上遇到了隔壁王婶子，
“清丫头，洗东西啊。”王婶子看着顾清清盆里东西，看出是上次她送过来的猪下水，对着顾清清就是一顿夸，和王婶子聊了两句便告辞了。
回到家顾清清就把猪下水切断卤味放入咸菜炖煮，把猪蹄洗净砍断放入之前的卤味罐头炖煮。便开始做今天 的午饭。
把五花肉切成入口的大小，烧锅热水放入生姜大蒜去腥，再放入五花肉煮7分熟后捞出冲掉浮沫，
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